PIATTI

PIATTO BURRATA Burrata, pasta fritta salata, rucola, pomodorino, stracciatella di bufala, prosciutto crudo servito con crostini 12,00€ 

Burrata, salted fried pizza, arugula, cherry tomatoes, buffalo shredded, raw ham served with croutons (1, 7)

PIATTO BRESAOLA  Spinaci appena saltati in padella accompagnati da bresaola della Valtellina, funghi champignon e crema di Parmigiano Reggiano servito con crostini 10,00€ 

Sauteed spinach with Bresaola ham from Valtellina, champignon mushrooms and Parmigiano Reggiano cream served with croutons (7)

PIATTO CRUDO E BUFALA  prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di Bufala Campana DOP servito con crostini €12,00 

Parma raw ham (certified), Buffalo mozzarella cheese (certified) served with croutons (7)

VERDURE GRIGLIATE melanzane, peperoni, zucchine, patate, radicchio, funghi champignon, pannocchia e cavolo cappuccio viola servito con pizza pane 15,00€ 

Grilled vegetables: aubergines, peppers, courgettes, potatoes, red chicory, mushrooms champignon, panicle, purple cobbage served with pizza bread(1)

 

VELLUTATE

MACCO DI FAVE SECCHE, RICOTTA DI PECORA E OLIO BIO   9,00€

Cream of dried broad beans, Ricotta cheese (sheep milk made) and organic olive oil (7)

CREMA DI PATATE CON SPECK DELL’ALTO ADIGE IGP, CROCCANTE, VASTEDDA DEL BELICE DOP E PREZZEMOLO FRESCO   9,00€

Potato cream with speck from Alto Adige region (certified), Vastedda del Belice (certified) and fresh parsley (7)

CREMA DI CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA, STRACCIATELLA DI BUFALA E SEMI DI SESAMO TOSTATI 9,00€

Purple Cabbage cream, buffalo stracciatella cheese, sesame seeds (7,11)

VELLUTATA DI ZUCCA CON SPECK DELL’ALTO ADIGE IGP E SCAMORZA  9,00€

Cream of pumpkin soup with Speck and scamorza cheese

VELLUTATA DI POMODORO E BUFALA 9,00€

creamy tomato and buffalo mozzarella

INSALATE / salads

MELA VERDE, Insalata mista con Vastedda del Belice DOP, mela verde e noci servita con crostini  8,00€

Mixed salad with Vastedda del Belice cheese (certified), green apple and walnuts, served with toasted wholemeal bread slices (7,8,1)

PIACENTINO ENNESE, Insalata di rucola con mozzarella di bufala DOP, pomodorino e scaglie di Piacentino ennese servita con crostini  9,50€ 

Arugula salad, Buffalo mozzarella cheese, (certified), cherry tomatoes, Piacentino ennese cheese shavings served with toast wholemeal bread slices (7,1)

CAPRESE Mozzarella fior di latte, pomodoro, olio EVO, basilico 8,00€ 

mozzarella Fior di Latte, tomato with EVO oil, basil (7)

INSALATA CAESAR Iceberg, radicchio, rucola, stracetti di pollo aromatizzato, salsa caesar, scaglie di grana, tocchetti di pane 12,00€ 

Iceberg, radicchio, arugula, flavored chicken strips, caesar sauce, grana cheese flakes, pieces of bread

INSALATA SICILIANA Iceberg, pomodoro, cipolla, olive, filetti di tonno, origano, servita con crostini 10,00€ 

Iceberg, tomato, onion, olives, tuna fillets, oregano, served with pieces of bread

*Codici delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzate in questo esercizio
*Coperto 2,00€

*Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04. La invitiamo quindi a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate

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