PIATTI
PIATTO BURRATA Burrata, pasta fritta salata, rucola, pomodorino, stracciatella di bufala, prosciutto crudo 15,00€
Burrata, salted fried pizza, arugula, cherry tomatoes, buffalo shredded, raw ham (1, 7)
PIATTO BRESAOLA Spinaci appena saltati in padella accompagnati da bresaola della Valtellina, funghi champignon e crema di Parmigiano Reggiano servito con crostini 12,00€
Sauteed spinach with Bresaola ham from Valtellina, champignon mushrooms and Parmigiano Reggiano cream served with croutons (7)
PIATTO CRUDO E BUFALA prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di Bufala Campana DOP servito con crostini €12,00
Parma raw ham (certified), Buffalo mozzarella cheese (certified) served with croutons (7)
PIATTO CAPONATA melanzane, sedano, cipolla, peperone, olive, mandorle tostate, capperi, olio, aceto €9,00
eggplants, celery, onion, bell pepper, olives, capers oil, toasted almonds, vinegar (1,9)
VERDURE GRIGLIATE melanzane, peperoni, zucchine, patate, radicchio, funghi champignon, pannocchia e cavolo cappuccio viola servito con pizza pane 15,00€
Grilled vegetables: aubergines, peppers, courgettes, potatoes, red chicory, mushrooms champignon, panicle, purple cobbage served with pizza bread(1)
Selezioni di formaggi e salumi tradizionali accompagnati da miele siciliano e frutta secca serviti con pizza pane – per 1 – 11,00€ / per 2 – 22,00€
Traditional cold cuts and cheeses selection combined with sicilian honey, dried fruits, served with pizza bread (1,7,8)
VELLUTATE
MACCO DI FAVE SECCHE, RICOTTA DI PECORA E OLIO BIO 9,00€
Cream of dried broad beans, Ricotta cheese (sheep milk made) and organic olive oil (7)
CREMA DI PATATE CON SPECK DELL’ALTO ADIGE IGP, CROCCANTE, VASTEDDA DEL BELICE DOP E PREZZEMOLO FRESCO 9,00€
Potato cream with speck from Alto Adige region (certified), Vastedda del Belice (certified) and fresh parsley (7)
CREMA DI CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA, STRACCIATELLA DI BUFALA E SEMI DI SESAMO TOSTATI 9,00€
Purple Cabbage cream, buffalo stracciatella cheese, sesame seeds (7,11)
INSALATE / salads
MELA VERDE, Insalata mista con Vastedda del Belice DOP, mela verde e noci servita con crostini 9,00€
Mixed salad with Vastedda del Belice cheese (certified), green apple and walnuts, served with toasted wholemeal bread slices (7,8,1)
PIACENTINO ENNESE, Insalata di rucola con mozzarella di bufala DOP, pomodorino e scaglie di Piacentino ennese servita con crostini 10,00€
Arugula salad, Buffalo mozzarella cheese, (certified), cherry tomatoes, Piacentino ennese cheese shavings served with toast wholemeal bread slices (7,1)
CAPRESE Mozzarella fior di latte, pomodoro, olio EVO, basilico 8,00€
mozzarella Fior di Latte, tomato with EVO oil, basil (7)
INSALATA CAESAR Iceberg, radicchio, rucola, stracetti di pollo aromatizzato, salsa caesar, scaglie di grana, tocchetti di pane 13,00€
Iceberg, radicchio, arugula, flavored chicken strips, caesar sauce, grana cheese flakes, pieces of bread
INSALATA SICILIANA Iceberg, pomodoro, cipolla, olive, filetti di tonno, origano, servita con crostini 10,00€
Iceberg, tomato, onion, olives, tuna fillets, oregano, served with pieces of bread
*Codici delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzate in questo esercizio
*Coperto 2,00€
*Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04. La invitiamo quindi a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate
